Cuando vi esta linda calabaza, pensé voy a dar la receta del bizcocho por si alguien no la conoce y quiere probar a hacerlo, esta delicioso.
BIZCOCHO DE CALABAZA
Ingredientes:
1/4 de calabaza cocida
1/4 de harina
1/4 de azúcar
70 ml. aceite de girasol
3 huevos
1 sobre de levadura
Ralladura de un limón
Canela en polvo
Se baten los huevos con el azúcar, se le añade la calabaza el
aceite y la harina, se mezcla todo muy bien, por último se le echa la ralladura
de limón y la levadura, se vuelve a mezclar todo.
Untamos un molde para horno, se echa la masa y se espolvorea de azúcar
y canela. Se mete en el horno, que previamente hemos calentado a 200º. A los 15
mits. se baja la temperatura a 130º y se deja cocer unos 30mits.